0
Stem
Een snel, lekker en voedzaam gerecht dat gemakkelijk is te maken; ideaal voor een koude winterdag.
Ingrediënten
Bereiding
- 4 Pink Lady® appels
- sap van 1 citroen
- 2 camemberts van rauwe melk (1/2 per persoon)
- 4 eetl calvados
Montage
- Enkele blaadjes kruiden (peterselie, kervel, bieslook, tijm, enz.)
Fasen
Bereiding
Montage
- Verwarm de oven voor op 220°C.
- Snij de camenberts doormidden en daarna elke helft in dikke plakken. Plaats een halve camenbert en een soeplepel calvados in elk ovenscholteltje. Roer zodat de calvados alle plakken camenbert goed bevochtigt.
- Zet de ovenschoteltjes 12-15 minuten in de oven tot de kaas volledig is gesmolten. Snij ondertussen de appels in stukjes. Verwijder het klokhuis en de pitten. Besprenkel met citroensap om te voorkomen dat de appels bruin worden. U kunt de appels rauw eten met de gesmolten camenbert. U kunt ze echter ook enkele minuten bakken in een koekenpan met een beetje zoute boter om ze op te warmen.
- Serveer de gesmolten camenbert met de stukjes appel en enkele blaadjes kruiden naar keuze.
De Pink Lady® tip
U kunt de eetlepel calvados ook vervangen door een geperst teentje knoflook en/of enkele vers gemalen roze peperkorrels.
Vind je dit een lekker recept?
Probeer het uit, en deel je foto’s op Instagram met de hashtag #pinkchefs
