• 20min
  • 25min
  • Makkelijk
  • 1 Portie
0 Stem
@welowcook

Ingrediënten

Bereiding
  • 150 g
  • 1 eetl
  • 2
  • 50 g
  • 1
  • 3 plakken

Fasen

Bereiding
  1. Snij de pompoen in blokjes. Doe ze in een ovenschaal en meng er een snufje peper en zout, 1 eetlepel olijfolie en 2 theelepels gedroogde rozemarijn door. Zet ongeveer 20 minuten op 210°C in de oven.
  2. Leg de plakjes ham op vetvrij papier. 5 minuten voor het einde van de bereidingstijd van de pompoen zet je de ham samen met de pompoen in de oven.
  3. Snij de Pink Lady®-appels in dunne schijfjes en bak ze in de honing, eerst op laag vuur en vervolgens een paar minuten op hoog vuur.
  4. Serveersuggestie: op een bedje rucola leg je de geroosterde pompoenblokjes, gevolgd door de honingappelschijfjes, halfgedroogde tomaten, verkruimelde geitenkaas en gegrilde rauwe ham.
  5. Maak het af met een paar fijngehakte walnoten en een drupje hazelnootolie.

Vind je dit een lekker recept?

Probeer het uit, en deel je foto’s op Instagram met de hashtag #pinkchefs